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上蒸下煮暑热天 锻炼饮食需合理
发布日期:2012-07-17  来源:群体处

  冬季《九九歌》一般都会知道,但夏季《九九歌》知道的不多。其实古人将夏日也定为九九八十一天。“歌词”如下:“一九二九,扇子不离手;三九二十七,冰水甜如蜜(古代有冰窖,冬天藏冰,夏天取出应用);四九三十六,汗出如洗浴;五九四十五,难戴秋叶舞;六九五十四,乘凉人佛寺;七九六十三,床头寻被单;八九七十二,思量盖夹被;九九八十一,阶前鸣促织(促织指蛐蛐)。

  然而,夏至一过,就是相连的两个叫“暑”的节气了——小暑和大暑。今年小暑是7月7日,准确地说是7日的0时40分13秒。从此进入一年中最热的季节,有“小暑接大暑,热得无处躲”之说。特别今年,我们更明显地感觉到“暑”的威力,闷热、潮湿的天气,搞得人很疲倦乏力,就像坐在蒸笼里似的。

  俗语称:“小暑不算热,大暑是伏天。”天啊!接下来的日子真的不好过了,这也是我们每到这个季节最爱说的一句话。此后,人们见面总会脱口而出,“天真闷热啊!”

  相对小暑的威力,大暑更加折磨人,有道是,“小暑大暑,上蒸下煮”。

  小暑是二十四节气之第十一节气,也是进入伏天的开始,民间有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。这个习俗大概从三国时兴起,流传至今,必有其道理。大家都知道“好吃不如饺子,舒服不如倒着”。头伏饺子的真正含意是:因为伏天,人的胃口不好,吃不下去东西,饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

  民间还有饮伏茶、晒伏姜、烧伏香等习俗。据说,300多年前就有制作伏茶的工艺。古时候,很多地方的农村有个习俗——村民常在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。

  古时伏茶配方现代人一般不得而知,但通过普及养生知识我们知道,夏季饮用温茶可解暑祛毒。实践证明,饮茶9分钟后体温下降1至2度。

  晒伏姜,就是把姜从初伏的第一天一直晒到末伏的最后一天才收,期间任凭风吹雨打,让其充分汲取天地日月之精华,之后食用。

  对于姜,民间也有“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”的说法。吃姜不仅能把一年的寒气大量去除,如果得法还能去除部分历年的寒气,长此以往坚持下去对身体大有裨益。难怪有“生姜治百病”和“冬病夏治”的说法。

  然而这些习俗已部分失传。现在耐不住高温的人,常用“物理降温法”祛暑,如长时间“宅”在空调房里,大量吃冰冷食品。

  现在随处可见的是,小餐馆的红火生意。每到下午5点,便是大小餐馆爆满,通明的灯光下,男男女女吹着空调,欢谈畅饮,冰啤酒、麻辣烫等冷热食品轮番下肚。再加熬夜战酷暑,不到半夜不睡觉,于是就出现“高温病”(感冒、中暑、腹泻)的暴发。

  伏天如何养生?中医学专家提醒我们,炎炎夏日,正是人体阳气最为活跃的时候,需要多吃一些“补夏”食物养生。具体哪些食物养生?其实有很多食材,如当季蔬菜里有西红柿、茄子、黄瓜等,这些都有健脾之功效。冬瓜、丝瓜因其水分多,又属凉性食品,可多食用,有解暑解毒作用。伏天人体湿气重,莲藕、扁豆、薏米等还有祛湿功能。专家反复强调,夏季食物不宜辛辣、以清淡为宜。

  夏季如何运动?中医学专家提倡每天适当运动,千万不可大运动量,特别是闷热天气,老年人或患有心血管、高血压等疾病的人群更应注意,还要切记上午10点至下午3点不宜活动。

  科学养生在自己,只要用心、留心、关心,我的身体我做主。

 

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